A cobertura Top chocolate branco da Harald é ideal para a produção de doces em padarias, confeitarias, buffets, atendendo a alta demanda desses comércios, com mais agilidade, afinal, dispensa o processo de temperagem. Funciona perfeitamente para derreter, banhar e acrescentar sabor e textura a seus cones trufados, banhar trufas, bombons, sobremesas e muito mais. Informações adicionais: Produto não necessita temperagem, pois se trata de uma cobertura. Armazene em local seco e ventilado, temperatura ambiente de até 25°C. Embalagem em gotas. Contém 400g.
Tabela Nutricional Porção de 25G (8 gotas): Valor Calórico: 137kcal/574kj; Carboidratos: 15g; Proteínas: 0,9g; Gorduras Totais: 8,4g; Gorduras Saturadas: 7,1g; Gorduras Trans: 0,1g; Fibras: 0g; Sódio: 12mg.Ingredientes:Açúcar, gordura vegetal, leite em pó, soro de leite, emulsificante: lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN.